Indijos jūros ryžių receptai

PIRKTI

Indiški jūros ryžiai (Tibeto ryžiai, vandens soros, ryžių grybai, Tibeto grybai) - tai ištisų fermentacijos kultūrų mišinys, naudojamas rūgščiam ir lengvai gazuotam gėrimui gaminti.

Indijos jūros ryžių privalumai:

• Praturtintos probiotikais, kurie gerina virškinimo sistemos sveikatą.
• Padeda palaikyti imuninę sistemą.
• Gali pagerinti virškinimą.
• Padeda palaikyti imuninę sveikatą. Padeda stiprinti imunitetą.

Padeda gerinti virškinimo sistemos sveikatą:

• Naudokite tik filtruotą arba šaltinio vandenį.
• Laikykite indus ir naudojamus indus švarius.
• Neleiskite metaliniams daiktams liestis su Indijos jūros ryžiais.
• Nenaudokite metalinių indų ar kitų daiktų ryžiams tvarkyti. Pirmosios ryžių partijos gali būti mažiau rūgščios nei vėlesnės.

1. Klasikiniai indiški jūros ryžiai:

Sudedamosios dalys:

• sudedamosios dalys: 3 litrai filtruoto vandens
• 1 puodelis (apie 150 g) džiovintų indiškų jūros ryžių grūdų
• ½ puodelio (apie 100 g) ekologiško cukraus (rudojo arba kokosų cukraus)

Instrukcijos: 1:

1. Aktyvinimas: indiškų jūros ryžių grūdus perplaukite per sietelį ir kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu. Sudėkite grūdus į didelį stiklinį arba plastikinį indą.
2. Cukraus pridėjimas: į indą įberkite ½ puodelio cukraus ir užpilkite 3 litrais filtruoto vandens. Maišykite, kol cukrus ištirps.
3. Uždenkite indą marle arba švariu audiniu ir pritvirtinkite gumute.
4. Fermentacija: Pastatykite indą tamsioje vietoje, kambario temperatūroje (18-25 °C). Palikite fermentuotis 2-3 dienas.
5. Paruošimo patikrinimas: gėrimas turi būti šiek tiek rūgštus ir šiek tiek aitrus. Fermentacija turėtų vykti kambario temperatūroje, gėrimas turėtų būti šiek tiek rūgštus ir šiek tiek gazuotas. Pagal skonį galite tęsti fermentaciją dar 1-2 dienas, jei pageidaujate rūgštesnio gėrimo.
6. Po poros valandų fermentacijos patikrinkite fermentacijos skonį: Skystį perkoškite per plastikinį arba stiklinį sietelį, atskirdami indiškų jūros ryžių grūdelius. Grūdelius galima naudoti pakartotinai, kad pagamintumėte naują partiją.
7. Laikymas: Paruoštą gėrimą laikykite šaldytuve sandariame inde iki 2 savaičių.

Patarimai:

• Indijos jūros ryžių grūdai gali būti naudojami iki 4-5 kartų. Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, naudokite šviežius grūdus. 3-5 kartus.
• Norėdami kitokio skonio, į antrąjį rauginimą galite įdėti šviežių vaisių ar uogų.
• Norėdami išgauti skirtingus skonius, pabandykite į fermentuotus grūdus pridėti skirtingų rūšių grūdų.

2. Indiški jūros ryžiai su imbieru ir citrina:

Sudedamosios dalys: 1:

• sudedamosios dalys: 2 litrai filtruoto vandens
• 1 puodelis (apie 150 g) džiovintų indiškų jūros ryžių grūdų
• ½ puodelio (apie 100 g) ekologiško cukraus (rudojo arba kokosų cukraus)
• 1 nedidelis gabalėlis (apie 3 cm) šviežio imbiero, supjaustyto griežinėliais
• ½ citrinos, supjaustytos griežinėliais

Instrukcijos: 1:

1. Atlikite 1 recepto "Klasikiniai indiški jūros ryžiai" 1-3 veiksmus.
2. Pridėkite imbiero ir citrinos.
3. Tęskite fermentaciją: Laikykitės 1 recepto 4-7 žingsnių fermentacijos ir nusunkimo nurodymų.
4. Laikymas.

Patarimas: imbieras ir citrina suteikia gėrimui šiek tiek aštraus ir citrusinio skonio. 4. Imbieras ir citrina suteiks gėrimui citrusinių vaisių ir žievelės prieskonį.

3. Imbieras ir imbieras padės paragauti ir pagardinti imbierą ir imbierą pagal skonį:

Ingredients:

• ingredientai: 2 litrai filtruoto vandens
• 1 puodelis (apie 150 g) džiovintų indiškų jūros ryžių grūdų
• ½ puodelio (apie 100 g) ekologiško cukraus (rudojo cukraus arba kokosų cukraus)
• 1 puodelis (apie 150 g) šviežių uogų (pvz., aviečių, mėlynių, braškių)

Nurodymai:

1. "Klasikinių indiškų jūros ryžių" 1 recepto 1-3 žingsnių.
2. Pridėkite uogų.
3. Į uogas įmaišykite šviežių uogų: Atlikite 1 recepto 4-7 žingsnių fermentacijos ir nusunkimo nurodymus.
4. Laikymas: 1.

Patarimas: uogos suteikia gėrimui saldų, gaivų skonį. Naudokite bet kokios rūšies uogas pagal savo pageidavimus.

Mėgaukitės naminiais indiškų jūros ryžių gėrimais!

PIRKTI